行前沒什麼確定的行程,但吃燒肉是一定要的,韓國耶,怎麼可以錯過烤肉呢?因為住在明洞,懶得跑遠,就找了網路上口碑還不錯的姜東虎燒肉,就在那個整天大雨傾盆但傍晚雨勢稍歇的時刻,去嘗鮮一下。
我們到的時候都快七點,竟然還只是全店的第二組客人,讓我開始懷疑它是不是變難吃了所以客人變少?(想太多了啦,人家後來就陸陸續續來了許多客人了)。坐定了之後,服務人員先送上很多盤小菜&泡菜。菜單就是首圖那個小小本像漫畫的東西,裡面有圖片跟中文,不用擔心不會點,我就點了網友推薦的「精品五花肉」集「裹醬上腦」(這什麼鬼?好恐怖的食物名….但網友說很好吃)。
從天花板垂下大煙囪,可以拉的離肉很近,煙很快就被煙囪吸走。第一次看到這種設計,台灣也可以學學。烤盤邊邊有一圈,服務人員先倒了蛋液,等一下就成為很好吃、烤的酥酥的烘蛋了。
肥吱吱的豬五花,照理來說肥油會很多,但看人家網誌寫得很美味,酥脆卻不油膩是啥滋味?我也想體驗看看~
陳先生手上拿的是一個便當盒,忘了拍它的樣子,盒面就是整個復古風。據聞要用力搖搖,把裡面的飯、海苔、泡菜、豆芽菜、荷包蛋跟黑豆給搖混,這樣才好吃。不過呢,基本上我們不是機器手,沒有搖波霸奶茶的實力,還是打開盒子,用湯匙攪拌比較快啦!這盒便當很美味,我小心的避開泡菜,讓水果就著蛋、海苔及飯一起吃,她很捧場,一口接一口。我吃了幾口,真的不錯。最後,則是讓陳先生把便當清空。
一大塊的豬五花烤到某個程度,服務人員就會拿剪刀來把它剪成小塊小塊的,繼續烤。剛剛不是給了一碗生菜了嗎?怕油的人,可以拿生菜包著豬五花,生菜的清爽加上烤肉油脂的豐美,很讚很讚!陳先生不吃肥肉,他小嚐了一口後,通通都是我把這塊肉掃光(難怪我回國就又胖了)。
第一道豬五花clean後,換上名字很無腦的「裹醬上腦」,服務生也換了烤盤。我點它來給陳先生吃的,事實證明,它是今天點的三道肉品中,最最好吃的一道。醃過的豬肉,幾乎都是瘦肉的部位,用生菜包著吃很爽口,單吃也很美味。我應該第三道也要點它的,卻為了嘗鮮點了前腿肉,比較乾硬,沒這第二道的Q嫩了。
雖然是難得吃烤肉,但也捨不得花大錢,有點了三道肉已經很享受,所以隔壁桌又大又厚,看起來像牛排的東西,我們只能用眼睛感受一下。
姜東虎烤肉是連鎖店,很多地方都有,可以去吃吃看。不過說真的沒有很便宜,我們這樣吃共31700韓元,約台幣850元,還沒有任何飲料,只有冰開水喝到飽。我只能說,單品燒肉還是比吃到飽烤肉貴呀!
原文寫於2013.07.29